在今年儲酒文化節上,花冠向外界展示了這樣驚奇的數字:每年超2000噸高品質原酒儲存,累計超5萬噸高品質原酒。合理的原酒藏量和科學的年份酒結構,如多米諾骨牌般層層碼起。
為一句“眼見為實”,花冠數十年如一日的積累繪成了單一年份重磅大單品——花冠魯雅香·年份儲藏20年的起點,也成就了掀起、引領行業變革的底氣和實力。
01
什么是單一年份?為何是單一年份?
“名酒之上,唯有老酒?!?br />
長期以來,市場上以年份為標識的產品不在少數。但由于缺乏統一的標準、檢測、認證、溯源,以及表達體系,導致魚龍混雜常有出現。
用于勾調的年份酒體的不確定性,讓消費者天然的抗拒風險。也正因此,如何在新環境下完成供需平衡,成為了整個白酒行業需要面對的共性話題。
無疑,花冠是其中的變革引領者,并先于行業提出了“單一年份戰略”。
具體來看,單一年份老酒是由同一年份的基酒勾調而成,品質更高、產量有限,稀缺性和收藏價值不言而喻。
更為重要的是,單一年份這一概念的提出也為中國白酒對標世界級高品質奠定了基礎。過往,國際上少數高品質烈酒,會特別標注“單一年份”。例如單一年份蘇格蘭威士忌、單一年份干邑等,而現在白酒行業也擁有了屬于自己的“單一年份”。
那么,為何花冠能帶動這場年份變革浪潮?其真正原因可以從兩方面來看。
站在企業層面,“花冠老酒+單一年份”瞄準的實際是消費者最為現實的愿景:基于最真誠保證,喝到真年份、真老酒。
多年來,由于每個年份產量有限,市面上常見多為混合年份酒,采用不同年份基酒勾調,這與消費者追求極致口感的需求有所背離。
而花冠魯雅香·年份儲藏20年僅采用單一年份老酒,對年份話題不回避、不泛化,標注多少年就是多少年。這對酒質、工藝、儲能的要求極為嚴苛,暗藏的則是花冠充足的自信和底氣。
今年10月,花冠經中國酒業協會年份酒聯盟、第三方監管機構“方圓標志認證集團”嚴格評定,花冠魯雅香·年份儲藏20年獲得“年份酒產品認證”證書和標簽。
在年份酒“亂象”已發展為行業弊病的關鍵時刻,花冠用“單一年份”重新定義,不僅展現出強大的品牌力,更為整個年份酒市場樹立了新的價值標桿,真正用實際行動做到“讓消費者明明白白買酒、放放心心喝酒”。
站在行業層面,花冠作為全國第四家、山東省第一家通過中國酒業協會年份酒認證委員會認證的年份酒生產企業,經過長期探索發布了《單一年份酒標準》。
極致標準界定了基酒的質量和口感,產品經得起消費者乃至極客的考究,其不可復制性也給行業樹立了新的品質標桿。
02
單一年份背后,花冠的品質硬實力
如果將花冠的發展歷程拉長看,2023年無疑是個重要節點。
這年里,正宗濃香鼻祖瀘州老窖與花冠達成全面戰略合作,并對花冠酒業進行全面賦能?!按敼册劇钡膶崿F為花冠的品質發展帶來了新的技術支撐。
花冠酒業集團董事長劉念波數次強調:“品質是企業的生命線?!倍?,走實力派路線的花冠,正在用硬核產品“說話”。
今年儲酒文化節現場,花冠酒業單一年份老酒大單品——花冠魯雅香·年份儲藏20年正式亮相。歷經多輪測試、打磨之后,花冠魯雅香·年份儲藏20年為嘉賓們帶來了驚艷的味蕾體驗。
活動現場,據瀘州老窖傳統釀酒技藝第23代傳承人、山東花冠酒業副總經理、首席質量官羅明介紹,花冠魯雅香·年份儲藏20年,可稱為單一年份老酒的堪定者,其理由是緣于它的至稀、至純、至真、至高。
具體是:
至?。?/strong>每滴均出自白酒泰斗周恒剛親自培養的、不間斷使用60年以上的老窖池。九代傳承人嚴循釀制技藝,與瀘州老窖第23代釀藝傳承人強強聯合,精心調制酒體風味配方,打造最為純正的花冠味道;
至純:取自100%陶壇儲藏20年的優質老酒,消費者無需考究配比、真假;
至真:“所鑒即實”,儲酒節作為花冠年份酒品質價值構建的重要支點與證據,歷年邀請行業專家、消費者見證,由公證處公證,多方協同,確保老酒皆可溯源;
至高:每滴老酒皆基于《單一年份酒團體標準》創造,至高標準成就了老酒的品質基底。
在微酒看來,花冠魯雅香·年份儲藏20年所代表的“年份高度、魯酒高度”,不僅指其對自身的嚴苛準則,還有高品質、高身份、高信任、高價值,這“四高”形成了完整閉環,構建起了“單一年份戰略”的產品體系表達。
03
加碼“單一年份”的升維邏輯
身處信息爆炸的時代,大到行業,小到品牌,都面臨著新的“變化”。
一個變字,直指市場競爭的本質。在新消費時代中,品牌既需要一群熱衷旗下產品的人,更需要他們認同品牌的戰略與發展。這要求品牌需要與消費者間形成無需多言的雙向奔赴。
復盤近年來白酒行業,“年份老酒”正是白酒消費者對品牌與產品最普遍、樸素的基本認知。
作為魯酒年份的引領者,花冠深諳其中之道,兩相撮合之下帶來了結構性之變。
在《山東花冠酒業高質量發展白皮書》明確指出,花冠“打造高質量年份酒儲藏體系”,借助儲存力、儲存標準的升級,更進一步保障年份原酒的儲存。
而今年,劉念波又一次點明,“要堅定實施年份老酒戰略,精心釀造每一瓶酒?!?/span>
顯然,通過新品發布、單一年份戰略進一步落實等一系列動作,花冠更能讓經銷商、消費者感受到品牌的定力。
同時,以更長期的目標來考慮,花冠穩步推進單一年份戰略的本質,是在用系統化思維表達由“實”轉向“高質量”的躍升。
能夠預見,隨著時間推移與年份浪潮的來臨,花冠所樹立的“單一年份戰略”將帶來厚積薄發的強大效應,經銷商和產品的消費者都將享受到更大的紅利。
這種由宏至微,以及廠商客多方共贏的升維邏輯將成為花冠堅不可摧的競爭壁壘。